Gutes von OSD Schenck

Auch wenn sich die gemeine Mastsau hartnäckig dagegen sträubt, Koteletts nach DIN-Norm zu produzieren und auch Mandeln nur selten eine perfekte, einheitliche Gestalt annehmen: Automatisierte Prozesse haben bei der industriellen Fertigung vieler Lebensmittel eine lange Tradition. Darüber hinaus sind gesetzlichen Vorschriften wie die zum Thema Rückverfolgbarkeit genüge zu leisten.

Industriemühle

Maßgeschneiderte Mischungen aus der Industriemühle

An der Technik des eigentlichen Mahlvorgangs hat sich gegenüber der handwerklichen Müllerei von vor 100 Jahren wenig geändert. Das Herz der Mühle  ...

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Marzipan & Persipan

Das Brot des Marcus

Die Idee, aus Mandeln, Zucker und Rosenöl ein wohlschmeckendes Konfekt herzustellen, stammt wahrscheinlich aus dem Orient. Dort, wo Mandelbäume ...

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